Новый год – самый любимый праздник в нашей стране. А как его отмечали в Клинцах полвека назад? Наши родители, родственники, знакомые, читатели и друзья «Хроноскопа» поделились своими воспоминаниями.
В отличии от сегодняшнего времени, когда количество выходных новогодних дней может быть от 8 до 11, в советское время праздничным было только 1 января и если новогодний день попадал на выходные, то праздничный день «пропадал», так как никуда не переносился. В начале года советские граждане внимательно изучали календарь и смотрели, на какие дни выпадают праздники. Если на будние дни, то год считался удачным, ведь добавлялись выходные дни.
Праздник Новый год по советскому неофициальному статусу уступал другим главным праздникам – 7 ноября, 1 и 9 мая, но он точно был самый любимый праздник в народе. Только Новый год страна справляет сутки напролет, до утра работает телевидение, проходят праздничные вечера, переходящие в ночь в ресторанах, клубах и домах культуры. И даже лидер страны, генеральный секретарь Л.И.Брежнев, по телевидению не читает очередной доклад, а обращается ко всем жителям страны с праздничной речью. В этом обращении, само собой, он много рассказывает про выполнение и перевыполнение годового плана по выпуску продукции, но в его речи есть и человеческие слова про благополучие, счастье в каждом доме и даже про любовь.
Все наши собеседники вспоминали различные составляющие празднования Нового года, но все отмечали общее чувство тех лет: предвкушение праздника, радость подготовки к нему и ожидание чего-то волшебного.
Елена Валентиновна Гребенникова так вспоминает новогодний праздник.
«Не буду ворчать по поводу того, что раньше было лучше, небо выше и трава зеленее, но того волнительного, ожидания Нового года, праздника полного чудес и волшебства, не испытывала давно. Готовились к празднику задолго. То и дело в разговорах мелькало: а вот эту баночку грибов оставим на Новый год, клубничный или вишневый компот — к Новому году. А что будем печь на Новый Год? «Грибочки» или «орешки со сгущенкой»? Формочки для этих незатейливых сладостей делали тогда народные умельцы. Часто их «одалживали на вечер» у соседей и знакомых. Пекли впрок и «собирали» уже накануне праздника. Бывало заветная бутылка шампанского ждала два-три месяца своего часа. Разумеется, в 70-х такого разнообразия продуктов не было, но и за пустой стол никто не садился. Тушеная картошка, холодец, котлеты, жареные караси (отец был страстный поклонник рыбалки) и селедочка с кольцами лука, грибы и запеченное мяско, квашеная капуста и моченые яблоки. В общем, простая и понятная еда.
С напитками тоже было просто. Ставилась на стол бабушкина наливочка, кувшин с компотом и уже, практически под бой курантов, папенька традиционно доставал заветную бутылочку «беленькой», а мама традиционно поджимала губки и укоризненно вздыхала. Поздравления — теплые и душевные.
В спальне стоит елочка, живая, свежая, пахучая! Игрушки на ней самые разные. Пряничные домики, стеклянные корзиночки с цветами, и огромные прозрачные шары с фосфорными рыбами, светящимися в темноте, и, соответствующие эпохе» картонные мальчики- космонавты и кометы из стеклянных трубочек. Мишура и дождик из фольги, старинные Снегурочка и Дед Мороз из ваты, посыпанные толченым стеклом для пущей красы. Под елкой, конечно, подарки! Что дарили? Знаменитые духи «Красная Москва» -маме, а папе-одеколон «Лель» в шикарной черной коробке с палехским изображением русского пастушка, сестрице (студентке-первокурснице) — перчатки из тончайшей кожи или шелковые косынки. Мне по малолетству — игрушки или книжки. Это были, правда, роскошные подарки для нас. После застолья взрослые выходили во двор, чтобы поздравить соседей, говорят, даже катались на санках с дворовой горки. Жаль не видела, так как детей оправляли спать».
Рассказывает Нина Моисеевна Гинзбург:
«По-моему, выходным был только один день — 1 января, но в радость была сама подготовка к нему. Те, у кого в семье были дошколята, готовили костюмы для утренника. Как правило, все девочки, или почти все, были снежинками. Здесь уж мамы и бабушки проявляли свою фантазию. Платья снежинки шили из марли, крахмалили, украшали ватой, звездочками из фольги, бусами. А уж короны порой были настоящим произведением искусства. С мальчиками было проще: они почти все были зайчиками. Шили белые шапочки с длинными ушами. Белая рубашка, темные брюки или шортики и обязательно изящный заячий хвостик, благо, кроликов в Клинцах хватало.
В школах проходили новогодние утренники и вечера. Многие приходили в маскарадных костюмах и получали за них призы. В зале у елки и в коридорах можно было встретить мушкетеров, пиратов, разбойников, снегурочек, цыганок, гадалок, Красных шапочек, звездочетов ….»
Вспоминает Елена Александровна Володченко (Ионс): «Новый год встречали, как и все, наверно. Обязательно в компании. Либо с родственниками, либо с друзьями родителей, либо с соседями. После полуночи начинались хождения по подъезду между соседями, поздравления, песни, танцы. Продукты, как правило, припасались загодя, и в новогоднюю ночь люди шли в гости с тарелками, кастрюлями, авоськами. Особым шиком было встретить Новый год в ресторане. В ресторане «Весна», например, всегда была новогодняя программа, и пригласительные билеты туда доставались по большому блату. Да, были и производственные новогодние вечера (теперешние корпоративы) с банкетами, танцами, викторинами и конкурсами. У моей свекрови на стене висели часы, выигранные в новогоднем конкурсе.
К Новому году готовили обновочки какие-нибудь, шили или покупали наряды, особенно если предполагался выход «в свет». Готовились подарки под ёлку. Обязательно наряжали ёлку и украшали квартиру. Я в последние годы украшаю ёлку своими детскими игрушками, привезла их из Клинцов. А вообще, перед Новым Годом с мамой всегда покупали хоть несколько новых игрушек, они же хрупкие были, бились.»
Ёлочные игрушки и украшение дома
Ёлочные игрушки и украшение квартиры красочно описывает Ольга Петровна Клетная:
«В декабре 1975 г мы переехали в 3-й микрорайон, и Новый год встречали в новой квартире, еще не обжитой, с недораспакованными вещами. Папа принес елку (всегда ставили живую и обязательно под потолок высотой) и нам с братом (10 и 13 лет соответственно) доверили ее наряжать, впервые совсем самостоятельно. Игрушки занимали большую картонную коробку из-под телевизора. Главным украшением были стеклянные бусы и большой наконечник, мерцающий в темноте. Игрушки, в основном, были стеклянные, хрупкие. Набор большущих шаров (кажется, еще их бабушка в молодости приобрела) и тематические фигурки. Видно было, как менялась мода на игрушки. То дружба народов СССР – всякие фигурки в национальных костюмах, то овощи (до сих пор есть луковицы, огурцы, болгарский перец, морковь и, конечно же, царица полей кукуруза). Потом – ракеты, спутники, космонавты. Ну, и просто новогодние фигурки. Они у нас хранились бережно, почти не докупались, и многие из них до сих пор украшают нашу новогоднюю елку. А еще мы каждый год пару последних недель декабря под присмотром бабушки устраивали дома «Мастерскую Деда Мороза»: изготавливали самодельные игрушки из бумаги, клеили цепи, делали муляжи хлопушек, оборачивали фольгой грецкие орехи и привязывали нитки к красивым конфетам. А еще как-то разжились колпачками цветными для лампочек с Радиозавода, и у нас дома появились «цветные» электрогирлянды. Под елкой стоял пластмассовый Дед Мороз, гораздо позже появилась Снегурочка. Дед Мороз внутри был пустой, мы засовывали в него большую лампу от гирлянды, и он светился. Ну и прожгли ему бок, он у нас до сих пор стоит под елкой, как ежик из песенки «с дырочкой в правом боку». А году в 1974 или 1975 брата посетила идея сделать целый бумажный городок под елку. Наклеили бумажных домиков (потом долго ходили с пальцами с намертво приставшим казеиновым клеем), сделали картонные деревья, какие-то загородки из карточек для лото, вокруг пустили рельсы от игрушечной железной дороги, семафор поставили, в домики – лампочки раскрашенные – и любовались по вечерам делом рук своих).
И дом тоже украшали. Обязательно под потолком протягивали гирлянды с флажками (они у нас тематические были) и вешали «игрушки-гармошки» из картона и бумаги. Сейчас, видела, они опять появляться в продаже стали (фото 2-4 из инета, но именно эти игрушки у нас и были – Айболит, Матрешка, попугай, кот. Ну, еще была гоночная машинка).
Елку в дом покупали обязательно живую, большую. Официально они продавались во дворе ЦУМа, еще на Колхозном рынке, но это было далеко от нас, кроме того, елки там не очень презентабельно выглядели, так что чаще они покупались с рук, в сумерках, и осторожно тащились домой, потому как в предновогодние дни ходили патрули из милиции и дружинников, которые боролись с незаконной вырубкой и требовали предъявить чеки на покупку елки. А иногда папе домой привозили елку, их заказывали от места работы (школы) для сотрудников.»
Поздравительные открытки
Наши собеседники с большой теплотой вспоминают замечательную традицию рассылать друзьям и родственникам поздравительные открытки. Было принято подписывать, раздавать или рассылать всем подряд новогодние открытки. Скупали пачками, отправляли родственникам по почте, соседям раскладывали в почтовые ящики, одноклассникам — в руки. Как было приятно 1 января доставать пачку ответных поздравительных открыток от соседей!
Закуски на праздничный стол
Деликатесы начинали запасать задолго до Нового года, по возможности покупали мясные и рыбные копчености, консервы, особенно ценилась печень трески. Из алкоголя выбор был крайне небольшой, самыми ходовыми были обычная водка и вино, но к празднику старались купить шампанское, перцовку, старку и даже коньяк.
Самый главный новогодний салат, конечно же, оливье, другие самые популярные закуски: холодец, селедка «под шубой», сырный салат, колбаса. За столом обязательное подробное обсуждение домашних солений: квашеная капуста, помидоры, огурцы, перцы, грибочки и хрен. Хозяйку особо хвалят за фирменное горячее блюдо, чаще всего это запеченная курица, и за праздничный торт, самый распространенный и любимый — «Наполеон», также часто пекут шарлотку и бизе.
За закуски к праздничному столу традиционно отвечают хозяйки. Н.М. Гинзбург вспоминает: «Чаще всего компании собирались у кого-то дома. Стол готовили «в складчину». Это слово было очень популярно в то время. То ли собирали деньги, то ли договаривались, кто что готовит. Что было на столе? Это зависело от двух составляющих: размеров «кошельков» и что из продуктов удавалось достать. Это сейчас кое-кто считает, что тогда все были равны. Обычно были холодец. селедка с луком, политая подсолнечным маслом. По-моему, уже появились селедка под шубой и салат оливье. Жареные печенка и рыба, колбаса и сыр (если удавалось достать), винегрет, целая картошка и к ней разные соленья… Конечно, как и всегда, многое зависело от мастерства и таланта хозяек. На горячее чаще всего зажаривали куру или утку (у многих было свое хозяйство), тушеная картошка с мясом. Было шампанское и вино. Запомнилось мое любимое — «Монастырская изба,» и конечно же водка — куда же без нее, любимой. Правда, кто-то обходился и самогоном.»
ТВ-программа
Главным развлечением в Советском Союзе был телевизор, по которому шли две программы. В течение 1960х — 80х годов потихоньку выстраивается новогодняя праздничная телевизионная сетка, формат которой не сильно изменился и теперь.
Вечером 31 декабря – премьера новой семейной комедии или лирической мелодрамы, под которую советские граждане садятся за стол и выпивают-закусывают, успевая следить за сюжетом. Затем хроника «Страна моя», где за 10 минут показывают главные события года. На поздравлении советскому народу от Л.И.Брежнева открывают шампанское и выпивают за старый год, с тем чтобы под бой курантов выпить за новый. Потом начинается самая главная праздничная программа «Голубой огонек».
О.П.Клетная: «Обязательный новогодний «Огонек» по черно-белому телевизору «Горизонт», а как раз в 1976 г на экраны вышли знаменитые новогодние фильмы – «Ирония судьбы, или С легким паром» и «Новогодние приключения Маши и Вити» — восторг! Кстати, о фильмах. В школах на новогодние каникулы обычно распространяли абонементы (по какой-то копеечной цене) – можно было каждый день ходить на сеанс мультиков или детских фильмов в кинотеатр. А у нас дома в ту пору появился кинопроектор (мне кажется, его списали в 5 школе, где тогда работал папа), и мы собрали все серии «Ну, погоди!», приключений Шурика, короткометражки с троицей Вицин, Никулин и Моргунов, мультик «Шпионские страсти» и еще кое-что. Смотрели сами и развлекали приходящих друзей. Игры немудрящие устраивали, типа срезать с закрытыми глазами приз, подвешенный на нитке, фанты, «Колечко, «да и нет не говорить», «испорченный телефон».
Кстати, о фильме «Ирония судьбы…». Как раз 50 лет назад, в первый день 1976 года Центральное телевидение показывает новый фильм Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С лёгким паром!», который становится символом Нового года, как ёлка или шампанское. Выступая перед премьерой, популярный режиссер напоминает: «в Новый год что ни пожелается – все всегда произойдет, все всегда сбывается». Страна узнает, что в Москве и Ленинграде есть Третьи улицы Строителей, дома 25, квартиры 12. В этом году телевидение покажет фильм еще дважды. Читатели «Советского экрана» назовут «Иронию судьбы» фильмом года, а Андрея Мягкова актером года.
Елка на площади в центре города
Н.М.Гинзбург: «На площади, в центре Клинцов, устанавливали красавицу-елку. Конечно же натуральную. Украшали крупными стеклянными елочными игрушками. Гирлянды из обычных крашеных лампочек, такие же гирлянды тянулись через всю площадь. Возле елки Дед Мороз и Снегурочка в человеческий рост. По периметру ограждение штакетником. На площади сооружали горку и деревянные домики для ребятишек.
Многие клинчане вечером 31 декабря приходили к елке, чтобы впитать в себя запах праздника, встретить знакомых, поздравить их с наступающим Новым годом. Часов в 10 возвращались домой, чтобы вернуться на площадь через несколько часов уже в новом году.»
О.П.Клетная: «На площади у Дома Советов ставили горку, мы после школы (училась в 1-й школе) на ней катались, иногда подкладывая портфель. Приходили домой мокрые до последней нитки, но довольные. И еще то ли в эти годы, то ли пару лет спустя, на площади начали ставить домики, в которых можно было зайти, посидеть, высунуться из окошек. Такие домики ставили долго, еще лет 15 назад их еще можно было увидеть. Большая живая елка на площади стояла, вокруг щиты с новогодними персонажами – кажется, тогда уже все это было. Около елки в новогоднюю ночь устраивались стихийные гуляния, но, как понимаю, там собирались в основном взрослые и молодежь. Для украшения городской и школьных елок в декабре в школе на уроках труда (я тогда в начальной школе училась) делали бумажные разноцветные цепи.
До 1975 г мы жили по ул. Лермонтова, недалеко от горпарка. Каждую зиму в парке появлялась большая деревянная горка, в том месте, где потом были мостки. По ней съезжали прямо на лед пруда. Либо на санках, либо на «пятой точке», ребята постарше – стоя. Но там был зазор в несколько см между краем горки и льдом, так что очень чувствительно было «приземление», приходилось некоторое время в себя приходить. Что, конечно, не мешало лезть на эту горку снова и снова. Сейчас бы родители шум подняли насчет «предоставления небезопасных услуг», а тогда мы ни на что и не думали жаловаться – сами захотели покататься, сами и огребли последствия.»
Детские «ёлки»
Самые яркие детские новогодние воспоминания, конечно, «ёлки» — детские представления, билеты на которые распространяют по месту работы родителей и главная городская елка — в ДК фабрики им.Коминтерна. Елки проходят все зимние каникулы, до 10 января. Стандартный детский подарок — набор сладостей: конфеты, печенье, вафли и два мандарина, вообще, абхазские мандарины — главный новогодний фрукт.
О.П.Клетная «Где-то как раз в этих годах появилась традиция устраивать централизованный праздник для школьников в Доме культуры (нынешнем «Современнике»). В школах выдавали пригласительные билеты. В спортивном зале устраивали хоровод, конкурсы, Дед Мороз награждал тех, кто пришел в костюме. Не помню, показывали ли тогда какой-нибудь спектакль на втором этаже, или это появилось позже. Но под лестницей с двух сторон ставили фанерные избушки, в которых, оторвав корешок пригласительного билета, выдавали пакеты с подарками (несколько конфет, вафли, 1-2 мандарина). Очереди выстраивались огромные, хотя и отпускали все быстро. Многие и ходили-то на эти мероприятия исключительно из-за подарка, но получить его можно было только по окончании мероприятия.
В школах, конечно, тоже устраивались утренники для младших и вечера для старших. На утренники ходили в карнавальных костюмах (устраивали парад костюмов и выдавали призы), которые делали собственными силами. На фото я в новогоднем русском национальном костюме (как раз 1975 г), с большой «ходячей» куклой, которую мне и подарили на тот Новый год. Только почему-то не сфотографировали вовремя, а наряд хотели увековечить, поэтому фото сделано потом, весной или летом. Кокошник делали из картона, елочных бус и мишуры, сарафан шили специально, цветы на него вырезали из картона и фольги от конфет. Блузку нашли в бабушкином сундуке (честно-честно!). А еще изредка в магазинах появлялись картонные маски, и их удавалось купить. У нас были 3 маски (мы их периодически носили, не обязательно на Новый год) – лиса, волк и космонавт СССР (любимая маска, участник наших игр). Ну, какая была маска, тот костюм и делали. Год 1976, я в костюме волка (фото 7). Основа – папины гимнастерка и галстук, спортивные штаны, манжеты и хвост из остатка кроличьей шубки.»
Н.М.Гинзбург: «На предприятиях и в учреждениях обязательно проходили новогодние вечера. Нет, это не были сегодняшние корпоративы. Это были веселые праздники. Были карнавальные костюмы и маски, новогодняя почта и лотерея, выступления самодеятельных актеров, конкурсы и аттракционы, и танцы, танцы, танцы… Был и буфет — куда же без него. Но! Никакого спиртного! Только лимонад и соки: березовый, яблочный, томатный. Сотрудники бригад и отделов занимали столики в буфете, покупали немудреную закуску (или приносили с собой из дома). И в стаканы наливали явно не газированную воду.»
Е.В.Гребенникова: «1 января праздник не заканчивался, по крайней мере, у детей! Самое интересное было впереди. В городском клубе — утренник с театральным представлением у Новогодней елки! В клубе завода им. Щорса, где работал отец, елка с подарками, и в «Ленинском» клубе — елка с подарками от маминого профсоюза. Голова кругом! И в кинотеатр надо! В начальной школе на каждые каникулы раздавали (или надо было купить, не помню) абонементы на утренние сеансы детских фильмов или мультфильмов. Зал, как правило, был всегда заполнен детьми.
На стадионе был залит каток, а от соседского Витальки, мне по наследству достались хоккейные «боевые» коньки. По вечерам там играла музыка, зажигались гирлянды из лампочек-груш, нехитро раскрашенных в разные цвета, вокруг катка сосны и ели! Снег сверкает, морозный воздух пахнет дымком из сторожки. Там можно было взять коньки напрокат, отдохнуть, выпить чаю из самовара, переодеться, и на негнущихся от усталости ногах идти домой. Праздники в детстве долго не заканчиваются!»
Заключение
Воспоминания наших собеседников наполнены теплотой, любовью и доброй ностальгией по новогодним праздникам далекого прошлого. И это понятно, ведь это время их детства, юности, молодости. А ведь жилось тогда не сильно-то сытно и сладко, с продуктами и товарами в стране часто был дефицит.
Они, как и многие клинчане, прекрасно помнят запах елки и мандаринов — аромат настоящего волшебства. Мама шила костюм снежинки или зайчика, папа нес с рынка елку, вся страна смотрела «Голубой огонек» и «Иронию судьбы…». А подарком зачастую были шоколадка, мандарин или книжка. Ведь самым главным в Новогодний праздник было тепло простого человеческого общения, что и сегодня остается бесценным…
© Михаил Воронков
Автор статьи благодарит Е.В. Гребенникову, Н.М. Гинзбург, О.П. Клетную , Е.А. Володченко и семью Воронковых за помощь в подготовке статьи.
